闽南游戏十三水

瘦身減肥食譜-蒜末拌卷心菜

時間:2015-11-18來源:黃袍山賓館作者: 黃袍山



主料:圓白菜250克
輔料:青椒20克,柿子椒20克
調料:本草天香茶油10克,大蒜(白皮)20克,花椒3克,白砂糖10克,姜5克,鹽3克,醋5克,辣椒油5克,味精2克
 
做法:
1.圓白菜逐葉掰開,切除葉中間的硬梗,洗凈,放開水鍋中燙一下,即撈出瀝水,晾涼,切成菱形片,放盤中,加入精鹽拌勻,稍腌片刻。
2.青、紅柿子椒各去蒂和籽,洗凈,放開水鍋中稍燙撈出,瀝水,晾涼,切成小菱形片,撒在腌圓白菜上拌勻。
3.鮮姜去皮,洗凈,切成細絲,把圓白菜中的水濾去,姜絲撒在圓白菜上。
4.大蒜去皮拍碎,剁成細末,撒在圓白菜上,加入白糖、醋拌勻。
5.炒鍋置火上,待鍋熱后加入本草天香茶油,油熱后加入花椒,炸成黑色時將花椒鏟出,趁熱將本草天香茶油澆在圓白菜上,速用碗扣住盤子,燜20分鐘,加入味精、辣椒油拌勻即可食用。
 
功效:
    近年,西方一些國家的學者們發現,它在抗衰老和防止心腦血管疾病、癌癥等方面顯現了奇異功效。長期食用本草天香茶油可以使得皮膚變得光滑、潤澤,在瘦身減肥的同時也能美容。
 
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